CONTRIBUCIÓN AL CONOCIMIENTO DEL PERFIL NUTRICIONAL DEL CLAVEL; ESTUDIO SOBRE RAJADO DEL CÁLIZ EN LAS VARIEDADES WINNER, RAGGIO DI SOLE y TASSMAN.
CASO 2
(Dianthus carophillus L.)

Por: Felipe Calderón Sáenz.
Dr. Calderón Laboratorios Ltda., Noviembre de 2001
www.drcalderonlabs.com
Avda. 13 No. 87-81
Bogotá D.C., Colombia S.A.
acaldero@cable.net.co
Rev. Junio 24 de 2003

INTRODUCCIÓN

Uno de los problemas mas frecuentes en el cultivo del Clavel, es el rajado del cáliz, también llamado "split". En algunas ocasiones la cantidad de tallos afectados se eleva a niveles del 6 al 8 % causando perdidas considerables de tallos que de otra manera serían comerciales. Aunque el aspecto genético juega en este desorden un papel preponderante, algunas variedades que normalmente no son suceptibles al rajado en determinadas temporadas se rajan en alto porcentaje. Hay entonces un segundo y posiblemente mas factores que intervienen en este desorden. Entra los diversos factores que se postulan como factores predisponentes de este desorden están los siguientes:

1. Factor Genético. Predisposición de la variedad al desorden.
2. Desbalance Hídrico. Alternación de períodos secos y húmedos en corto tiempo.
3. Desbalance Térmico. Alternación de temperaturas extremadamente frías y extremadamente calientes en poco tiempo.
4. Sistema radicular de reducido en tamaño. Este trae como consecuencia una mayor susceptibilidad a los desbalances anteriores, especialmente el Hídrico, al no poder la planta adquirir el agua con la velocidad que la pierde. Esto conlleva a la generación de tejidos "gaseosos". Es decir tejidos con células donde muchas vacuolas se encuentrean llenas de gases. Los gases tienen un coeficiente de dilatación térmica dos a tres órdenes de magnitud superiores a los líquidos y por consiguiente un tejido "gaseoso" sufre con mayor intensidad el stress mecánico causado por un cambio brusco de temperatura comparado con un tejido lleno de "líquido".

5. Desbalance Nutricional.

Como una contribución al estudio de este problema y en particular para estudiar la quinta condición o sea el desbalance nutricional, se realizaron unos análisis seriados de plantas completas en cuatro variedades de Clavel, provenientes de la finca Agrícola Cardenal No. 1 y No. 3. Se resumen en el presente informe los resultados de dicho estudio.

MATERIALES Y MÉTODOS

Durante el mes de Octubre de 2001, En la finca Agrícola Cardenal, se recolectaron muestras de tallos en punto de corte que presentaban el problema de cáliz rajado, de las variedades Winner Suelo, Winner Hidropónico, Raggio di Sole hidropónico y Tassman hidropónico. La variedad Winner además presentó secamiento del cáliz en forma de manchas necróticas irregulares. Se realizó el corte en el nudo No. 11 contado de arriba hacia abajo. Posteriormente se tomó el peso fresco de los tallos y luego despiezó todo el material en siete fracciones a saber: Tallos parte baja, Hojas parte baja, Tallo parte Media, Hojas parte media, Tallo parte alta, Hojas parte alta y finalmente sépalos para un total de siete muestras por variedad. Todo el material fue sometido a análisis completo de todos los elementos nutricionales de acuerdo con las metodologías de uso corriente en los análisis foliares. Se analizaron los elementos N, P, K, Ca,. Mg, S, Fe, Mn, Cu, Zn, B y Na. La metodología seguida para estos análisis fue la normalmente utilizada en Dr. Calderón Laboratorios Ltda., la cual puede verse en: http://www.drcalderonlabs.com/Metodos/Analisis_Foliar/MetodosFoliares.htm

RESULTADOS

El peso fresco referido a ramo de 25 tallos fue el siguiente:

De los resultados analíticos de dicho material pueden sacarse las siguientes conclusiones:

1. NITROGENO

El Nitrógeno resultó un poco elevado en las hojuelas superiores, al estar por encima de 4 %. En las hojas de la parte media y parte baja dio valores que se consideran completamente normales.

2. FÓSFORO

El Fósforo se considera normal en todas las partes de las plantas.

3. POTASIO

El Potasio es muy deficiente en la parte superior, especialmente en los sépalos, siendo mas acentuada esta situación para la variedad Winner, tanto en suelo como Hidropónico.

4. CALCIO

El Calcio es muy elevado en la parte alta de las plantas, especialmente en la Var Winner. Esto incrementa la deficiencia de Potasio , por ser el Calcio un ion antagónico del Potasio

5. MAGNESIO

El Magnesio sigue exactamente el mismo perfil que el Calcio, siendo muy elevado en las partes altas de las plantas.

8. MANGANESO

El Manganeso fue prácticamente mas elevado en la totalidad de las muestras Hidropónicas. Fue especialmente grande la diferencia entre el Winner Hidropónico y el Winner en suelo, sobretodo a nivel de Hojuelas superiores y Sépalos.

11. BORO

El Boro en los sépalos es extremadamente bajo, especialmente en las variedades Raggio di Sole y Tassman.

13. CLORUROS

Los contenidos de Cloruros fueron mas elevados en las plantas de la var. Winner sembradas en suelo, comparativamente con las sembradas en Hidropónico y con las otras variedades sembradas en cultivo Hidropónico.

DISCUSIÓN

Con frecuencia se ha postulado que la deficiencia de Calcio puede contribuir al rajado del Cáliz. También se ha postulado la deficiencia de Boro como causal de este problema.

En los resultados de este trabajo, el Calcio presentó en las cuatro variedades estudiadas elevados contenidos tanto en las hojas superiores como en los sépalos. No hubo diferencia significativa en el contenido de Calcio entre la Var Winner Hidropónica y Winner en Suelo. Esta ultima variedad fue la que dio los mayores valores de contenidos de Calcio en los sépalos y a su vez, fue en general la de mas alto indice de rajado del cáliz, comparada con el Raggio di Sole y el Tassman.

En cuanto al Boro, este presenta un contenido relativamente elevado en las hojuelas superiores y por el contrario muy bajo en los sépalos, especialmente en las variedades Raggio di Sole y Tassman. Aunque también es bajo en el Winner, tanto hidropónico como en suelo.

Dentro de los análisis realizado en el presente trabajo, también se destaca el bajo contenido de Potasio en los sépalos. Este elemento viene decreciendo desde la parte de abajo hacia la parte alta de la planta y su contenido tienen la mínima expresión en los sépalos.

CONCLUSIONES

1. Aparentemente el Boro es un elemento que no llega a los sépalos, aparentemente por fenómenos de translocación mas que por falta de absorción. Como puede observarse, el Boro no se transcola de las hojuelas superiores a los sépalos.

2. El Potasio es el otro elemento que con mayor frecuencia se encuentra deficiente en los sépalos. Por que las hojas inferiores tienen mayor contenido de Potasio que las hojas superiores y que los sépalos, es una pregunta que permanece sin respuesta.

3. El Calcio por el contrario se encuentra abundantemente presente tanto en las hojuelas superiores como en los sépalos. En la Variedad Winner que fué la que mayor indice de rajado presentó, se encontró mayor cantidad de Calcio a nivel sepalos.

RECOMENDACIONES

Como recomendaciones derivadas de este trabajo y con miras a tratar de obtener condiciones similares de peso tanto en tallos Hidropónicos como en tallos cultivados en suelo se pueden postular las siguientes:

1. Incrementar el Potasio en la fórmula Nutricional en un 20 % hasta alrededor de 260 ppm.
2. Revisar y bajar el valor del Calcio a 60 ppm.
3. Disminuir ligeramente el Nitrógeno hasta un valor de 145 ppm, especialmente durante la época de llenado de cáliz.
4. A nuestro Juicio, cuando el Boro se encuentra entre adecuado y elevado en las Hojas medias y superiores, el Boro no se puede ni se debe incrementar en la fórmula líquida ya que el valor foliar mas bajo en este caso fue de 45 ppm y de ahí hasta 175 ppm. Como ya lo anotamos, el Boro no se deposita en los sépalos a pesar de que las hojuelas de las partes superiores tienen muy altos contenidos de este elemento.

AGRADECIMIENTOS

Se agradece a la Empresa Agrícola Cardenal, la colaboración con el muestreo para realizar este trabajo.

FIN Dr. Calderon Labs.